「永大義式手工冰淇淋」是嘉義市的銅板美食店,利用當季蔬果、鮮奶、優格,手工製作出新鮮美味的冰淇淋,因口味變化多端,常帶給客人驚喜,鹹蛋鮮奶、山苦瓜鹹蛋、阿里山紅茶拿鐵,意想不到的特殊口感,都有鐵粉獨鍾。
店主人李玠明、賴育芳夫妻原本都在台北知名連鎖餐飲集團當幹部,身為獨子的李玠明為照顧年邁母親,5年前毅然返鄉,夫妻倆從零做起,開店賣義式手工冰淇淋,邊做邊學,吃了不少苦頭,倒掉不少食材,只為讓客人吃到最棒的冰品。
賴育芳說,當季水果每批品質不同,要製成冰淇淋且達到最適合的口味,水果及鮮奶比例、溫度掌控很重要,只要試吃不合口感,就是倒掉重做,5年來開發出上百種口味婚紗攝影,也有客人因為天天來吃,「寄杯」在店裡,有個人專用杯,也接受客人許願,配合慶生、特殊節慶「客製化」冰淇淋蛋糕,造型花樣搞怪、溫馨、浪漫都有。
以前家裡總是掛著一張大大的全家福,背景通常都是單一色調,長大以後才知道,好多這樣的照片都是要去專業攝影棚拍的,小時候不了解專業攝影的這一塊,以為照片就是隨便拍拍就好,當大學有機會接觸到攝影,還得到去參觀攝影棚的機會,那天真的是讓我大開眼界,大大的閃光燈,反光板。純色布幕的攝影棚,我都不知道原來專業攝影是那麼複雜的一件事情,後來仔細了解之後,真的有擴展我的世界觀,好多人都說我像是一個鄉巴佬,但也沒辦法,畢竟連我婚紗攝影身分證的大頭照都是在路邊100大頭照小房間拍的,後來還有機會接觸到劇組的拍攝,還看到好多更大的攝影機,還有可以滑動的軌道,可以親眼見證一部電影的誕生,還可以學到那麼多攝影相關的知識,讓我更有興趣想去接觸這一個行業,但聽說好像要花很多的設備費用,不知道我要打工多久才能夠完成我的電影大夢呢。
山苦瓜鹹蛋冰淇淋用山苦瓜的綠皮、鹹鴨蛋、鮮奶調製,口感獨特;另有蓮霧、釋迦冰淇淋,連阿里山紅茶、台灣高山茶、柚子、百香果、酪梨、黑巧克力都是食材,滿足不同的客人。
攝影中的巧妙構圖可以會更加獨具匠心的才能,但這並不代表你必須靠自己來排列所有內容。幸運的是,在構圖和攝影時可以使用相機來輔助拍攝。在iOS系統的手機中,先點「設置」再點選「相機」,接著再開啟「格線」就可以在相機應用程式中看到畫面被分割成3*3的九宮格。這些格線可以幫助你更輕鬆地構圖,並且在拍攝時對準照片中的任何垂直線或水平線來保持平行。在安卓手機中,可以進入設置、應用程式、相機,接著開啟「格線」並選擇要將畫面切割成四宮格或九宮格,以拍出構圖完美的Instagram照片。構圖也是組成照片本身的一部分——因此請確保在拍攝時不會讓任何不必要的物體入鏡。人像和夜景攝影師肯尼‧羅德里格斯(Kenny Rodriguez)說道:「構圖很重要!我建議應該要確保鏡頭內的所有內容都是因為你希望其在那個位置才存在。」羅德里格斯的攝影目標很少長期停留在同一個位置。