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我們吃火鍋常常吃到一種叫「大陸妹」的青菜,但現在就被認為這個名字有歧視意味,現在農委會發起正名運動,呼籲要把大陸妹改成「福山萵苣」,但網友看法兩極,就被質疑說,難到高麗菜也要正名嗎?

到來火鍋店,蔬板橋居酒屋菜拼盤不可少,其中大陸妹更是常見配料,滑順脆甜的口感深受大家喜愛,但農委會現在要將大家熟知的「大陸妹」正名。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代,在當時酒是論斤論兩地出售的,酒舖經營者都是為使客人在買酒後,在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以"提供日式料理為主的日本風味酒館",但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷,他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所,現在裝修精緻的居酒屋多了起來,女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅板橋居酒屋力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同,但花上2,000~3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本,全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒板橋居酒屋屋,也有私人經營的小型居酒屋,其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片,無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱,你就會猜這家店到底賣些什麼吧,而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷!

但貼文一出也引發不少網友反彈,質疑難道高麗菜也要正名嗎?還有網友解釋,其實會稱為大陸妹,是因為茼蒿的台語是「妹阿蔡」,才會有「大陸妹」稱法,網友看法兩極,看來正名運動要成功還得花上一段時間。

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到宇治已經是下午,雲雨來不及搭上列車,在南方獨自哭泣。清澈的天空很容易讓人嗅到種種味道,諸如清板橋居酒屋爽的空氣、河水潮濕的氣息,還有最饞人誘人的抹茶香。

提到宇治,必想到抹茶,兩者相依相存,深刻烙在人們的潛意識。宇治老街也不負所望,那些叫的出名號的抹茶牌子沿街並列,使饞客左右難擇。抹茶在中國是藥,飄到日本轉身成炙手可熱的茶品,它不僅是一種茶,亦為一個文化的代名詞。抹茶結合禪道,形成靜謐的茶道印象,清閒而從容,不許一刻焦躁。茶與禪的交融,更像人生追尋的縮影,說是喝茶,亦是參禪。

儘管宇治川湍急洶洶,宇治老街是悠閒的,站在街上望向河水,奔急的水聲和茶香宛若無解悖論,像是夾於矛盾,但兩者卻相得益彰,營造了適當的氛圍。顏色有互補,聲音景色也有,宇治川跟老街正是如此。

春日午後明媚,涼爽舒服,必須學會忙裡偷閒,擠出一些時間走近馥郁的老店,在這裡體會悠悠。而我們本為遊人,遊人過濾了種種煩事,帶上旅途最多的便是時間。走累了,看宇治川,倚著護欄看橋墩激起的水花,然後漫步,隨意進入一間幽靜的店舖。

抹茶風靡台灣已久,每間飲板橋居酒屋料店都找的到蹤影,也不只是單純的抹茶,它被做成各樣新穎飲品。受之影響,來到宇治便不免尋源,品嘗它去掉佐味的真正滋味。雖然我們是喝搭配點心的下午茶,傳統茶道則藏身一扇玻璃門後,相隔細白石舖砌的庭院,那裡多了一分拘謹。但這並不妨礙味蕾的探索。

不一會,茶點上桌,微苦抹茶與甜紅豆湯發揮互補,其實抹茶本就苦後甘甜,點了甜湯只因嘴饞。苦後甘甜的抹茶,似乎表徵苦盡甘來,餘韻縈繞喉間,也在品味人生。因苦,更能感受其甘。

記得讀國小時,學校曾舉辦過一次茶會,在班上先分好組再分別進去一間小房間。那是我人生首次接觸茶道。倒茶給我們喝的是穿西裝的中年人,而非我以為的和服,飲下茶吃了一塊精緻小巧的茶點,就哽著苦澀味出來。想當然爾,以那時年紀大夥都囔著茶很苦,不好喝,甚難體會箇中意境。

彈指時光一紀,如今再飲,提煉出的不只覺得苦了。茶要沉澱,人生也當如此。

宇治川兩岸風光不同,此岸茶店林立,對岸則是神社,神居人居間搭著朱紅色的朝霧橋。立於橋上,更覺宇治川峻急,腳底似也感受洶流。

你知道日本在經歷二次世界大戰後,許多地方都被美軍炸成廢墟,戰爭後的混亂期因為物資不足,很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度,其中啤酒也是配給品之一,由於生產量有限、物流又不發達,幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒,對於有喝酒習慣的人而言,這兩罐啤酒怎麼會購,所以這些人就會到黑市買酒來喝,而日本當時的主要車站附近都有黑市,裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店,這些店家就會偷偷賣私人釀酒,所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費,然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟,所以也會賣內臟燒烤,其實這些店實質上就是居酒屋了,只是日本人把這些店稱為「飲み屋」,意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身,就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

喜歡兔子後,對於兔子形象的事物便敏銳起來,因此聽說了宇治神社的兔子傳說,心裡很是興奮,自不能錯過宇治神社的神使兔。相傳宇治神社的守護神菟道稚郎子剛來時迷路,經兔子指引方向,因此宇治神社才會供俸兔子,成為神使。

神社外供人淨手的手水舍有隻奔跑兔子雕像,千年前的使者還在此引路。看來無論東西方,兔子大概都有導航的天性,愛麗絲不也被兔子引進樹洞,展開奇幻之旅?

神社旁都有賣御守跟神籤,這神籤很有意思,還能隨神社改變造型,宇治神社的便是陶製兔子籤,外型可愛討喜。不多想購了一隻,打開後發現是好籤,心中不禁雀躍,更覺得這地方可愛了。神社位置不高,卻能極好的眺望宇治的河流與街道,望天,望雲,望河,望橋,想望《源氏物語》最後的宇治十帖。宇治川是古老京都的美麗腰帶,流經悠遠迷濛的歲月,使駐足兩岸的遊人遙念平安時代璀璨輝煌。古今流意,煞是動人。

岸邊有男女並坐的雕像,不太清楚兩人身分,但雕像下刻有「宇治十帖」四字,應是後十帖主角薰之君和三位女角其中之一吧?

天色漸晚,遊人漸散又漸來,宇治開始迎接晚客,入夜後的宇治川肯定別有風貌。一層雲漂染霞彩,霞光不若朝霧橋耀眼的紅,以溫柔漫漫的步調吞沒藍空,坐在階梯,腳下川水輕拍,忍不住讓人想閉眼小憩一番。眼睛卻捨不得闔上,怕闔上了這片景致就煙消雲散,畢竟好夢易醒,但正因為醒了,才惜念夢中綺美。

落日冉冉,映起光輝,一抹斜陽變著魔法,點水成金,宇治川多了條蕩漾的金帶。面對此象,總想寫點什麼當作留念,無奈文拙,只能附庸風雅,擺弄一下五七五的格式。

落日梅風香

浮金瀲灩板橋居酒屋捲塵囂

洶洶宇治川

寥寥三語,不成佳句,但心裡無法滿足,抒發了這景象帶給我的情緒。梅香茶香共馨,水色天色齊漾,織成三月的宇治。

鑲金的景色實在太奢侈,說不定我也是冥冥中被兔子引來,才有幸見到這方美景。

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各國法令規範不盡相同,若是不慎觸法,麻煩可就大了!一名女網友在臉書社團板橋居酒屋「爆怨公社」中表示,日前帶著掛有「防狼噴霧器」的背包到香港迪士尼樂園板橋居酒屋,不料遭到安檢攔下,對方稱防狼噴霧器在香港被列為「槍枝管制」範圍,必須接受開庭審理並罰款 10板橋居酒屋00 港幣,女網友甚至為此被拘留長達 7 小時之久。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意,千萬不能一個人乾等著吃,在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的,通常日本都會先點飲料在慢慢點餐,跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的,另外一到居酒屋,菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座,然後自己在默默做到最靠近出入口的位置,另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次,而且也只乾杯一次唷,跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷,這是居酒屋的前規則,舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的,這是很重要的禮貌喔,通常第一杯的乾杯酒都是啤酒,菜鳥也是需要分菜的,所以要眼觀四方,留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分,大概剩兩三分的時候就要表示關心,詢問下一杯要喝什麼,最後在一起點,另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候,千萬不能自己到酒喝,或者自己喝悶酒,一定要幫旁邊的人到酒,而且到酒的時候要將酒標朝上,倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家,讓同桌知道這是什麼酒,如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不能推辭喔!記住了嗎?

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網路上可說什麼都賣什麼都不奇怪!不過近日有網友在臉書的「二手拍賣」社團,看到有人販賣一雙鞋況非常差,且鞋面上長滿了「霉菌」的鞋,但奇怪是詢問度卻極高,令他好奇轉貼「爆廢公社」,引發網友討論。

網友在臉書「爆廢公社」貼出多張照片,並表示,無板橋居酒屋意間在某社團看到有人在販賣一雙鞋況非常差,且鞋面全長滿霉菌的鞋,不過離奇的是詢問度卻非常高!讓原PO無奈想問:「為何一雙發霉的鞋子會這麼搶手?」照片可見,一雙咖啡色的雷根鞋售價42板橋居酒屋0元,且就如PO所說鞋況十分差,不管另誰看了都不會想。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意,千萬不能一個人乾等著吃,在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、板橋居酒屋點餐、遞菜等雜事的,通常日本都會先點飲料在慢慢點餐,跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的,另外一到居酒屋,菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座,然後自己在默默做到最靠近出入口的位置,另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次,而且也只乾杯一次唷,跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷,這是居酒屋的前規則,舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的,這是很重要的禮貌喔,通常第一杯的乾杯酒都是啤酒,菜鳥也是需要分菜的,所以要眼觀四方,留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分,大概剩兩三分的時候就要表示關心,詢問下一杯要喝什麼,最後在一起點,另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候,千萬不能自己到酒喝,或者自己喝悶酒,一定要幫旁邊的人到酒,而且到酒的時候要將酒標朝上,倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家,讓同桌知道這是什麼酒,如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不能推辭喔!記住了嗎?

對此,許多眼尖網友看到該鞋牌子,直呼「這是踢不爛(Timberland)的經典雷根鞋!全新專櫃價要七千多」、「420元買到賺到!整理在賣都有賺」此外,有網友表示「Timberland的鞋子是真皮!因台灣的潮濕環境容易發霉」,也不少網友含淚,表示「自己也有一雙發霉的踢不爛!不過見發霉就丟了」、「天啊!日前才丟了一雙」、「原來鞋發霉才是寶!嗚嗚」。

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體積超大嚇壞人!一名住在板橋居酒屋台北市陽明山的板橋居酒屋林姓女屋主,日前在家中庭院裡,居酒屋目擊有2隻超巨大的蛇在庭院交纏,嚇得她打電話請消防員幫忙,不過2隻蛇後來還是趁機逃跑不見。事後,屋主也趕忙跑去庭院察看,發現2隻蛇因為體型太大,還將她所種植的西瓜菜園都壓壞了。許多網友看過影片之後,紛紛表示:「陽明山竟有巨蛇出沒?」、「這場面太嚇人啦」、「這季節應該是在交配」。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代,在當時酒是論斤論兩地出售的,酒舖經營者都是為使客人在買酒後,在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以"提供日式料理為主的日本風味酒館",但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷,他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所,現在裝修精緻的居酒屋多了起來,女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同,但花上2,000~3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本,全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋,也有私人經營的小型居酒屋,其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片,無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱,你就會猜這家店到底賣些什麼吧,而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷!

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到日本九州旅行注意,福岡縣板橋居酒屋與福岡市、北九州市近日宣布從明年起開始徵收住宿稅,更是日本國內首次有地區實施雙重住宿稅率。福岡縣廳為了不增加旅客太多負擔,宣布旅客若是入住福岡市和北九州市飯店,則縣住宿稅只要50日圓。因此從明年到九州旅遊,若居酒屋是入住福岡市內飯店,且每晚住宿費2萬日圓以下,則需付住宿稅200日圓(福岡縣稅50日圓板橋居酒屋+福岡市稅150日圓);每晚住宿費2萬日圓以上,則需付住宿稅500日圓(福岡縣稅50日圓+福岡市稅450日圓。從明年若入住北九州市內飯店,則住宿稅為200日圓(福岡縣稅50日圓+北九州市稅150日圓),稅金會隨房價一起徵收,旅客需注意的是,若住福岡縣內但不是住在福岡市和北九州市內飯店,則住宿稅統一為200日圓。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

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有位女網友在《 Dcard 》用「女生真他媽難當」為標題,發表了一篇心得文被其他網友推爆。發文女網友說自己從小是胖胖不打扮的女生,因為不起眼而有點自卑。上大學後努力運動瘦身學化妝,想不到變美後卻又聽到有人議論她「看起來很愛玩」、「容易給男生戴綠帽」。讓發文女網友大嘆女生真難板橋居酒屋當,希望大家不要再以貌取人。真實的心路歷程被其他網友推爆,尤其許多女網友都表示心有戚戚焉。

該位發文女網友說自己國小、國中、高中都是胖胖不打扮的女生,上學就是綁馬尾、戴眼鏡,出門衣服就是牛仔褲配 T 恤。這個階段經常聽到的評價是「宅女」、「普妹」、「胖妹」等等,反正就是跟漂亮完全搭不上邊。在班上講到什麼還會被忽略板橋居酒屋,甚至有次聽到同學說「額~真的很好奇那種女生到底誰會要欸~」,讓女網友感到自卑。

女網友表示,高中畢業後努力改變自己,減肥、化妝,也燙了頭髮改變穿著,終於照鏡子的時候自己會默默驚嘆,「原來自己打扮一些也是很漂亮的呢!」果然上了大學後,周圍的人不論男女的態度明顯跟過去不一樣了,感受到別人對自己變友善,女網友感慨「看臉的世界就是這麼現實」。

日本居酒屋其實非常多,尤其是在市區、靠近地鐵站區域,但不是每間店都有中文或英文菜單,對於不會講日文的人來說,應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對,你一樣可以享用日本居酒屋的美食,但這些有提供外文菜單的店,多少會為了迎合外國人進行一些變動,客人也可能都是旅客居多,那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台,其餘的可能混合,像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位,座位下沒有開洞,因此都是盤腿坐、跪坐或側坐,對不喜歡這種坐姿,或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙,有些雖然提供禁煙座位,但只是分樓層(或隔一小塊),如:一樓為可吸煙,二樓不行,但中間沒有任何玻璃阻擋,等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣,居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳,但對日本人來說完全不是這樣,居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方,不是吃正餐的地方,所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐,大多是小菜,酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多,從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有,絕對夠你喝!不喝酒的人也不用擔心,他們也有無酒精飲料。

想不到前幾天,一些莫名風聲傳進女網友耳居酒屋裡,說她「看起來就是愛玩的那種女生」、「每天上學都化妝是不是素顏不敢見人啊」、「長這個樣子一定是自以為很漂亮高高在上啦」、「我要是交女友才不會選這種的,哪天被戴綠帽都不知道」。

這些風言風語讓女網友非常難過,表示自己根本沒交過男友,以前外貌樸素被歧視、現在打扮漂亮也被造謠,覺得「女生真的很難當」。女網友說決定以後自己愛怎樣就怎樣,不再管別人怎麼說。鼓勵那些因自己外表而煩惱的女孩們,不要活在別人嘴裡、不需要為了那些不理解、不認識的人影響自己,活成自己喜歡的樣子,「做自己最舒服的狀態才是最重要的!」

中肯又真實的心路歷程分享,被網友們推爆,許多人回覆「完全認同」、「這就是一個看臉的社會」,還有人十分好奇發文女網友的長相,所以女網友後來也再度回應,表示自己就是不想曝光才選擇在網路匿名發文分享心情,強調寫該篇文章只是希望「帶來一些正能量」,並說「生活就是這樣,所做的不見得人見人愛,至少坦蕩蕩從不虧欠誰就好。」

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「好不容易有的親情,但你又要離開我了!」一名女網友自幼父母離異,4歲的她與哥哥交由爸爸照顧,卻差點死在爸爸的手裡。4年過去,兄妹倆改由媽媽帶走,與爸爸鮮少碰面,直到女網友結婚生子,父女間關係才越來越好,爸爸似乎也用「贖罪」的態度疼愛女兒。但事事難以預料,爸爸卻突然罹癌,讓女網友無法接受,不忍心看著爸爸受苦。女網友的字字句句流露出的情感,引起熱議。

「你讓我承受這樣居酒屋的事情,我卻要提出勇氣來面對!」原PO只能眼睜睜看著爸板橋居酒屋爸受苦,被要求簽下放棄板橋居酒屋急救同意書,她知道現在不能喊累,但或許難過、難受的心情已經佔據了「她的累!」

日本居酒屋其實非常多,尤其是在市區、靠近地鐵站區域,但不是每間店都有中文或英文菜單,對於不會講日文的人來說,應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對,你一樣可以享用日本居酒屋的美食,但這些有提供外文菜單的店,多少會為了迎合外國人進行一些變動,客人也可能都是旅客居多,那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台,其餘的可能混合,像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位,座位下沒有開洞,因此都是盤腿坐、跪坐或側坐,對不喜歡這種坐姿,或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙,有些雖然提供禁煙座位,但只是分樓層(或隔一小塊),如:一樓為可吸煙,二樓不行,但中間沒有任何玻璃阻擋,等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣,居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳,但對日本人來說完全不是這樣,居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方,不是吃正餐的地方,所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐,大多是小菜,酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多,從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有,絕對夠你喝!不喝酒的人也不用擔心,他們也有無酒精飲料。

貼文一出,引發熱烈討論,網友紛紛表示,「人生就是世代交替,都會走上這條路,請保重,在爸爸最後的生命,感受到親情的可貴,相信他滿足了!加油」、「告訴爸爸你不恨過去的他,也愛著後來的他~雖然這份親情有點短暫但人生總有離別」、「人生不要有任何的遺憾、好好的陪爸爸吧!哪怕這是爸爸與妳的最後回憶」、「人生無常,人間過客,人心狹小亦廣大,把握現在,珍惜當下!」

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